Sempozyum Değerlendirme Bildirisi
Veteriner Tavukçuluk Derneği 2019 yılı “Kanatlı Sektörünün Güncel Sorunları Sempozyumu-Salmonella Kontrol Programı ve Antimikrobiyal Direnç” konulu sempozyumu 01.Mart.2019 tarihinde Bilkent Otel Sakarya Salonunda gerçekleştirilmiştir. Sempozyumumuza toplam 318 katılım olmuştur. Basının da yakından takip ettiği sempozyumumuza yerli ve yabancı olmak üzere 14 kuruluş sponsor olmuştur.
Toplantı Saygı Duruşu ve İstiklal Marşımızın okunması ile başlamış müteakiben Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü ve dört adet sektörel sivil toplum kuruluşu (BESD-BİR, YUM-BİR, TÜRKİYEM-BİR ve EGE İHRACATÇI BİRLİKLERİ) başkanlarının açılış konuşmaları ile devam etmiştir.
Sempozyumumuzda Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan daire Başkanı Mustafa Bebek “Türkiye’de Antibiyotik Kullanımı-Güncel Durum”, Ghent Üniversitesi Veteriner Fakültesinden Dr. Moniek Ringenier “Antibiyotik Direnç Gelişimi”, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesinden Prof. Dr. Pınar Saçaklı “Kanatlılarda Bağırsak Sağlığının Önemi ve Antibiyotiklere Alternatif Doğal Büyütme Faktörleri”, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesinden Prof. Dr. Ayhan Filazi “Hedef Mikroorganizmalara Yönelik Geliştirilen Antimikrobiyal Yaklaşımlar”, Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesinden Dr. Öğretim Üyesi Sibel Kızıl “Salmonella Spp’lerde Antimikrobiyal Direnç”, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan veteriner Hekim Dr. Güzin Şahin “Türkiye’deki Ulusal Salmonellla Kontrol Programı Uygulamaları”, Fransız ANSES Ulusal Salmonella Referans Laboratuvarı Başkanı Dr. Laetitia Bonifait “AB’deki Ulusal Salmonella Kontrol Programı Uygulamaları” konularında bilimsel sunumlarını vermişler ve son olarak da Deneysel Tıp ve Fizyoloji Doçenti Oytun Erbaş “Popüler Söylemlerin Ölümcül Sonuçları” konulu bir söyleşi yapmıştır.
Sempozyum programı gece gerçekleştirilen Gala Yemeği ile son bulmuştur.
Tüm katılımcılarımıza, Sponsorlarımıza ve Konuşmacılarımıza Veteriner Tavukçuluk Derneği Yönetim Kurulu olarak teşekkürlerimizi sunuyoruz.
Yönetim Kurulu adına
Başkan
Prof. Dr. Erol Şengör
BİLİMSEL PROGRAM
Türkçe PDF İngilizce PDF
PROGRAM
Kanatlı Sektörünün Güncel Sorunları Sempozyumu
(Salmonella Kontrol Programı ve Antimikrobiyal Direnç)
Bilkent Otel 01.Mart.2019
09:30-10.30 Birinci Oturum
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Gültekin Yıldız (Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı)
Saygı Duruşu
09:30-10:00 Açılış konuşmaları.
Prof. Dr. Erol Şengör (VTD Başkanı)
Dr. Sait Koca (BESD-BİR Başkanı)
İbrahim Afyon (YUM-BİR Başkanı)
M. Ülkü Karakuş (TÜRKİYEM-BİR Başkanı)
Prof. Dr. Rüveyde Akbay (Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı)
Bedri Girit (Ege İhracatçı Birlikleri, Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Yönetim Kurulu Başkanı
Mümtaz Sinan (Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda Kontrol Genel Müdürü)
10:00-10:30 Türkiye’de Antibiyotik Kullanımı-Güncel Durum
Mustafa Bebek (Tarım ve Orman Bakanlığı, Veteriner Sağlık Ürünleri ve Halk Sağlığı Daire Bşk.)
PDF (TR) - PDF (EN)
10:30-10:45 Kahve Arası
10:45-12:30 İkinci Oturum
Oturum Başkanı: Prof. Dr. U. Tansel Şireli (Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı)
Antimikrobiyal direnç gelişimi
Dr. Moniek Ringenier (Ghent Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Epidemiyoloji Departmanı)
PDF (TR) - PDF (EN)
11:30-12:00 Kanatlılarda bağırsak sağlığının önemi ve antibiyotiklere alternatif doğal büyütme faktörleri
Prof. Dr. Pınar Saçaklı (Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı)
PDF (TR) - PDF (EN)
12:00-12:30 Hedef mikroorganizmalara yönelik geliştirilen antimikrobiyal yaklaşımlar
Prof. Dr. Ayhan Filazi (Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı)
PDF (TR) - PDF (EN)
12:30-13:00 Tartışma
13:00-14:00 Öğle Yemeği
14:00-15:45 Üçüncü Oturum-Panel Oturumu
Oturum Başkanı Prof. Dr. Hakan Yardımcı (Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Mikrobiyoloji Anabilim Dalı)
14:00-14:30 Salmonellaya özel antimikrobiyal direnç
Yrd. Doç. Dr. Sibel Kızıl (Kırıkkale Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Mikrobiyoloji Anabilim Dalı)
PDF (TR) - PDF (EN)
14:30-15:00 Türkiye’deki Ulusal Salmonella Kontrol Programı uygulamaları
Dr. Güzin Şahin (Tarım ve Orman Bakanlığı, Veteriner Sağlık Ürünleri ve Halk Sağlığı Daire Başkanlığı)
PDF (TR) - PDF (EN)
15:00-15:45 AB’deki Ulusal Salmonella Kontrol Programı uygulamaları
Dr. Laetitia Bonifait (Anses-Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Ajansı Ulusal Salmonella Referans Lab. Başkanı ve Kanatlı Ürünleri Hijyen ve Kalite sorumlusu)
PDF (TR) - PDF (EN)
15:45-16:30 Tartışma
16:30-16:45 Kahve Arası
16:45-17:30 Dördüncü Oturum
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Erol Şengör (VTD Başkanı)
Bir söyleşi - Popüler Söylemlerin Ölümcül Sonuçları
Doç. Dr. Oytun Erbaş
19:00-23:00 Gala Yemeği
FOTOĞRAFLAR